主料:
糯米粉适量,
白糖适量黑芝麻粉适量白油,
1勺,
蜂蜜适量
辅料:
菠菜粉适量南瓜粉适量紫薯粉适量红曲粉,
少许创意雨花石汤圆的做法步骤
1.将糯米粉与四种蔬菜粉和成软硬适度的面团,其中白色的不用加蔬菜粉。
2.准备馅料黑芝麻粉、白糖。
3.黑芝麻粉加入适量的白糖。
4.加入适量白油(即猪油,我现熬制的)、蜂蜜适量一起和制均匀。
5.买汤圆的小模具洗净晾干,利用它将黑芝麻馅团成均匀的小圆球(我是用称计量每个/10g),放入冰箱冷冻层冻硬好包。
6.将这几种颜色的糯米粉随意搓条状出剂包入黑芝麻馅。
7.包好的雨花石汤圆圆圆的很漂亮呦。
8.来个近距离的是不是很有新意呢?
9.锅中水烧开,下入漂亮的雨花石汤圆,煮至汤圆飘起来就表示熟了。
10.雨花石汤圆完整不漏馅,香甜软糯。
11.创意雨花石成品颜色漂亮、层次分明、口感软糯、诱人食欲,酷似雨花石。
TAGS:
小吃 其他菜系 糯米粉
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